2021-03-21 あんこの会 食べもの 今日はケイキッチンで、あんこを作りました。 作ったあんこで、おはぎとぜんざいを作りました。 おはぎを作るときに、あんこをもち米で包むのがすごく難しかったです。 包んだ後は、ごまやきなこや青のりを周りにつけました。 青のりから、ポテチのノリ塩のような匂いがしたので、ポテチのノリ塩味が食いたくなりました。 ぜんざいは、豆腐団子とあずきの煮汁とあんこを入れてコトコト煮込みました。 おいしそうな匂いがして、ついお腹が「クー」と鳴りました。どちらもすごくおいしかったです。家であんこを作りたいなと、お母さんと言い合いました。
2021-02-21 みそ作り2 SDGS 今日は自然再生センターの味噌作りに参加しました。 最初に茹でた豆を新聞をうちわがわりに使ってすこし冷ましました。 うでが痛くなりました。 茹でた大豆を食べたら、この前食べた大豆よりオゴノリング大豆の方が甘かったです。 次に麹と塩を混ぜました。今度は豆も混ぜました。 その後ミンチにしてそれを空気を抜いて入れ物に入れて完成です。 来年に開けるので来年まで頑張って我慢したいです。
2021-02-07 みそ作り 食べもの ケイキッチンでみそを作りました。 こうじがやわらかくて塩といっしょにまぜる時まぜやすかったです。 まぜたあと今度は、大豆をつぶしました。つぶすのは楽しかったです。 つぎに、つぶした大豆とまぜたこうじと塩をまぜあわせ最後に箱に入れて完成です。 最後おにぎりと卵焼きと豚汁を食べました。 美味しかったです。 なかでも豚汁が一番美味しかったです。
2021-01-31 パン屋空のパン 食べもの 自然再生センターで育てたサツマイモを、パン屋空さんが買ってくださいました。 ぼくはサツマイモを使ったパンを買いました。 自然再生センターのサツマイモがつかわれていてうれしかったです。 とろとろしていて食べやすかったです。 スイートポテトとパンがあわさったようでした。スイートポテトは、大好きなのでうれしかった。 また食べたいです。 パン屋空のパンはどれも美味しいのでみなさんもぜひ買ってください。
2021-01-17 お仕事10 大豆をほしました。茎と茎の間を糸に引っ掛けました。糸にまめが引っかかり糸にしっかり茎を引っ掛けるのがすごく難しかったです。 でも頑張ってたくさんの茎を引っ掛けました。終わってからサツマイモを食べました。中はほくほくでやわらかくて食べやすかったです。とうぜん美味しかったです。その後公園に行き公園で遊びました。楽しかったです。特にフリスビーが楽しかったです。
2020-10-25 お仕事9 SDGS オゴノリング大収穫祭をしました。 大会もしました。 ルールは、１分３０秒内に豆がどれだけもぎ取れるかで勝負します。 僕は2位でした。とれた豆の量は720グラムでした。 豆のくきを抜いたりする仕事もやりました。 くきが太くぬくのが大変でした。 難しかったので、葉っぱ取りをしました。 葉っぱ取りは楽でした。 葉っぱ取りの方が楽しかったです。 もらった豆で豆ご飯をつくりました。 豆が柔らかくて甘くておいしかったです。
2020-10-18 お仕事8 SDGS 水草畑で芋掘りをしました。 最初に少しだけ草刈りをしました。その後ちゃんと芋掘りをしました。 畑の土が粘土質ですごくやりにくかったです。掘っていると指が痛くなってきました。 掘っているときに芋が出てくるたんびに興奮しました。 掘っていると土の中からたくさんのナメクジが出てきました。ナメクジが気持ち悪くてできなくなることもありました。でもやっていて楽しかったです。終わってから豆をもらいました。少しだけ芋ももらえました。それを家で調理しました。 芋のぞうすいと豆を湯がきました。芋のぞうすいはすごくおいしかったです。 豆を湯がいたやつは、豆独特の味がしました。
