ゆたの日記

ぼくの日常や好きな事を書いてます。

食べもの

あんこの会

今日はケイキッチンで、あんこを作りました。 作ったあんこで、おはぎとぜんざいを作りました。 おはぎを作るときに、あんこをもち米で包むのがすごく難しかったです。 包んだ後は、ごまやきなこや青のりを周りにつけました。 青のりから、ポテチのノリ塩の…

みそ作り

ケイキッチンでみそを作りました。 こうじがやわらかくて塩といっしょにまぜる時まぜやすかったです。 まぜたあと今度は、大豆をつぶしました。つぶすのは楽しかったです。 つぎに、つぶした大豆とまぜたこうじと塩をまぜあわせ最後に箱に入れて完成です。 …

パン屋空のパン

自然再生センターで育てたサツマイモを、パン屋空さんが買ってくださいました。 ぼくはサツマイモを使ったパンを買いました。 自然再生センターのサツマイモがつかわれていてうれしかったです。 とろとろしていて食べやすかったです。 スイートポテトとパン…

またまた料理を作ったよ

今回は、ピザ 豚しゃぶサラダ 白玉団子をつくりました。 今回はピザが主役です。 ピザは米粉でつくりました。 ピザを作るときいろいろな具材を入れました。 パプリ力 ピーマン トマト サラミ チーズこれが具材です。 豚しゃぶサラダは豚をしゃぶしゃぶしてレ…

いろんな料理作ったよ

おうちごはん教室 keikitchenでサムゲタンと生はる巻きをつくりました。 すごく緊張して貧血になりました。 倒れて周りにいた人が心配してくれて嬉しかったです。 作る時倒れてからぐあいが悪くほとんど料理できなかったので、もう少したくさん料理したかっ…

シュウマイ作り

晩ご飯にシュウマイを作りました。 醤油、酒、しょうが、砂糖、塩とタマネギ、豚ミンチをまぜました。 たこ焼きを焼くやつにシュウマイの皮をいれて、シュウマイの種を入れました。 飾りに枝豆をのせました。 10分焼きました。 ポン酢をつけて、頂きまーす!…

八十八夜

今日は八十八夜ですね。 ぼくは毎年この時期に茶摘みをして、緑茶や紅茶を作っています。 今年はコロナの影響で茶摘みイベントに参加でませんでしたが、お店で新茶とお茶入りいなり寿司を買って食べました。 お茶は少し苦くて、いなりはとても甘かったです。…

たこ焼き

今日はたこ焼きをつくりました。 1番おいしかったのはチーズを入れた、たこ焼きです。 理由はそもそもチーズが好きだったからです。 皆さんはたこ焼きに入れる具材で何が好きですか? オススメを教えてください。